夏季，天氣炎熱，特别是進入盛夏後，連續的高溫天氣讓人很容易中暑。其實我們可以通過平時的飲食來預防中暑的。今天小編幫大家總結了大暑季節的四大飲食禁忌，讓我們一起來了解一下吧。

　　1.忌大量飲水

　　中暑的人應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。

　　因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。

　　結果會造成體内的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發生。

　　2.忌大量食用生冷瓜果

　　中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物。

　　會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕内滞，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。

　　3.忌吃大量油膩食物

　　中暑後應該少吃油膩食物，以适應夏季胃腸的消化功能。

　　如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滞留于胃腸道。

　　輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。

　　4.忌單純進補

　　人們中暑後，暑氣未消，雖有虛症，卻不能單純進補。如果認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。

　　因為進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再卷土重來，那時就更得不償失了。

　　大暑養生飲食推薦

　　1.薏米紅小豆粥

　　薏米50克、紅小豆25克，二者洗淨後放入鍋中，加适量水浸泡3—4小時後同煮至熟，冷卻後食用。

　　此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。尿頻、尿急、尿痛的患者可經常食用。

　　2.荷葉冬瓜湯

　　鮮荷葉一張(洗淨、切碎)，鮮冬瓜500克，加水煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜。

　　具有清熱解暑，利尿除濕，生津止渴的功效，特别适合暑天口渴心煩，咳嗽，痰黃稠，小便量少、色黃，口腔潰瘍者服用。

　　3.苦瓜瘦肉湯

　　鮮苦瓜200克左右，去瓤切塊，豬瘦肉100克，切丁。同放入砂鍋中加适量水煮湯。

　　煮熟後加适量食鹽調味。可清熱祛暑，明目解毒，特别适合因暑熱所緻的煩渴，牙龈腫痛，眼睛分泌物增多者食用。

　　4.綠豆南瓜湯

　　綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。綠豆清水洗淨，趁水氣未幹時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘後，用清水沖洗幹淨。

　　南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2厘米見方的塊待用。鍋内加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸。

　　将南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。具有清暑、解毒、利尿、生津益氣等功效。

　　5.清拌茄子

　　配料：

　　嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各适量。

　　做法：

　　茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗内，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋内蒸熟，取出晾涼;

　　蒜搗末;将炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗内。

　　加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上;香菜擇洗幹淨，切段，撒在茄片上，即成。

　　功效：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。

　　注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加熱後毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。

　　炝拌什錦

　　配料：

　　豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各适量。

　　做法：

　　将豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。

　　鍋内加水燒開，将豆腐、豆角、西紅柿、木耳分别焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋幹水分，裝盤備用。

　　炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，炝出香味，再将蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋内。

　　攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

　　功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。

　　苦瓜菊花粥

　　配料：

　　苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

　　做法：

　　将苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳米洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中。

　　倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸後，将苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。

　　功效：清利暑熱，止痢解毒。适用于中暑煩渴、痢疾等症。

　　注意：喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道大暑季節的四大飲食禁忌有哪些了嗎？你知道健康飲食如何安排了嗎？你可以多多嘗試上文的食譜，多為自己和家人增添營養，一定可以惬意地度過大暑季節的。