豆豉紫蘇粥能夠治療感冒嗎
豆豉紫蘇粥能夠治療感冒嗎
讀者提供：這是我母親傳給我的良方。我小時候，由于家在農村，兄弟姐妹多，沒錢治病，得了感冒，母親就用新鮮的蔥、生姜、紫蘇與豆豉煮粥給我們吃，出一身汗感冒就好了，花錢少，又不傷脾胃，也沒有副作用。幾十年來我一直都是用這種方法治感冒的，很有效。我先後推薦給很多人使用，也都反映很靈驗。我一直想知道其中的道理，想請專家點評一下。
專家點評：蔥、生姜、紫蘇與豆豉煮粥有發汗解表的作用，所以這個偏方主要對于風寒感冒的患者有效果，而且是對輕微感冒、初始感冒效果最好。風寒感冒常見表現有怕冷、低燒、鼻塞、鼻涕呈清水樣、咳嗽痰多、無汗頭痛、肢體酸痛、舌苔薄白。
要注意的是，這種食療方對風熱感冒、氣虛感冒和流感效果就不太明顯了。被燥邪誘發的感冒，一般表現為頭痛無汗、鼻咽幹燥、咳嗽痰少、皮膚幹燥、舌質淡紅等症狀。如果症狀較輕，不妨用具有清肺潤燥、宣降肺衛功效的食療方來調理，最常見的就是雪梨冰糖飲。為了增加潤肺止咳、化痰平喘的效果，可在中藥師指導下添加中藥川貝，制成“雪梨川貝冰糖飲”，療效更佳。具體做法是：大雪梨1個，川貝末5克，冰糖适量，将雪梨洗淨，切頂去核，把川貝末與冰糖放入梨内，加适量水，上籠隔水大火蒸30分鐘，食梨喝湯即可。
一般患者不能自行辨别感冒類型，建議一旦患病務必先就醫，确診自己屬于哪種類型，再咨詢有食療藥膳經驗的中醫師，看自己是否适合使用偏方作為輔助治療手段，以免延誤病情。
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