冬瓜是我們日常生活中常見到的一種蔬菜，物美價廉。冬瓜裡含有豐富的水分，和多種人體需要的微量元素，還有許多對身體有許多有益的功效，冬瓜不僅可以炒菜，煮湯也很好喝，而且冬瓜煮湯可以美容養顔，還可以減肥，冬瓜煮湯的種類很多，大家可以根據自己口味煮湯。
1、需要準備的主料：冬瓜、炒好的豬肉，排骨湯、香菜、蒜、喜歡吃辣椒的可以準備小紅辣椒
配料：醬油、雞精、鹽
做法：先把冬瓜削皮切片、香菜切段、蒜拍碎，把油鍋加熱，先放冬瓜炒，再放炒好的肉（我們這邊一般吃豬肉都是一起炒好了，吃好幾天的，炒好的豬肉我沒拍照片，大家應該都會吧，如不會，改天我把步驟拍給大家看），然後再加排骨湯，放醬油、雞精，讓炖一會兒再放鹽，炖到冬瓜片成透明狀就熟了，等熟的時候放入切好的香菜和拍好的蒜末，起鍋。這樣一盤香噴噴的豬肉冬瓜湯就做好了。
2、腿骨讓賣家給剁開，洗淨控幹，冬瓜去皮切塊，小蔥挽結，姜切片，腿骨放入鍋中大火煮開，吐盡血水後撈出洗幹淨。砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小蔥和料酒，大火燒開後，小火慢炖1小時，放入冬瓜塊繼續炖20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明為止，放入适量鹽，再煮兩分鐘即可，喝時撒些蔥花味道很好哦
冬瓜煮湯的方法非常多，上面隻是其中的幾種，随着現在社會的發展，現在大家都很注意養生保健，冬瓜湯可以通便，利尿，對減肥很有功效，對皮膚也很好，保持我們皮膚的白皙水嫩，是廣大愛美人士的最愛。
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