為什麼甜甜圈有個洞-tft每日頭條

世界上好吃的甜點千千萬，但擁有屬于自己節日的卻不多見，這其中就有大小朋友都很喜歡的甜甜圈（doughnut）。

每年六月的第一個星期五是世界甜甜圈日，你知道這個節日是怎麼來的嗎？你不好奇為什麼甜甜圈中間會有個洞呢？

今天就帶大家了解一下~

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）1

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）2

美國有世界上最著名的兩大甜甜圈連鎖品牌Dunkin' Donuts和Krispy Kreme，但是甜甜圈的起源并不是在美國。

甜甜圈的英文是doughnut，通俗點來說就是“油炸面圈餅”，其中dough是“生面團”。

而在遙遠的古羅馬時期已經出現了油炸面團的做法，中東地區也出現了名為Zalabia的甜食。後來這一做法傳入歐洲，到了17世紀中葉又被荷蘭人帶到美國。那時它被稱作olykoeks（荷蘭語，油膩的蛋糕）。

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）3

最初甜甜圈中間是沒有洞的。

轉變發生在19世紀中葉，一位船長的母親伊麗莎白·格雷戈裡做了一個油炸面團，用肉豆蔻、肉桂和檸檬皮做香料，還把榛子或核桃放在中間，因為那裡的面團可能煮不透。

當然，關于甜甜圈中間為什麼會有洞，一直争論不斷。有人說是為了節省配料，有人說作為在船上流行的食物，中間的洞是為了船員雙手把控方向盤時方便随手取食。

不管是哪種原因，中間有洞的甜甜圈已成為一種甜點文化符号。

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）4

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）5

甜甜圈真正擁有自己的世界是在一戰時期。

美國派遣遠征軍遠赴歐洲戰場參戰。同時，一個名為“救世軍”的慈善組織征集了一批女性志願者，随軍保障戰士們的日常作戰起居。甜甜圈由于制作簡單，而且能夠讓戰士們想到家鄉，成為了“救世軍”為戰士們制作的主要食物。

由于需求量巨大，志願者們一天要趕制數千個甜甜圈以滿足前線需求。而“救世軍”的女孩們也因此被士兵們親切地稱為“甜甜圈女孩”（Doughnut Girls）。

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）6

與此同時，在美國國内，“救世軍”還舉辦了大型的甜甜圈義賣活動以籌集善款支援前線。1919年，救世軍通過義賣集齊了50萬美元的善款。

為了紀念甜甜圈在戰争中的重要地位，每年六月的第一個星期五被定為“甜甜圈日”（National Doughnut Day）。

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）7

如今，每到這一天，許多美國的甜甜圈店會提供數量不等的免費甜甜圈給顧客。

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）8

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）9

盡管很多美國人至今還将甜甜圈作為早餐的主食，但在世界各國（特别是亞洲），甜甜圈更多被視作美味的點心。

來看看各國都有哪些有特色的的甜甜圈吧。

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）10

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）11

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）12

甜甜圈雖然好看好吃，但别忘了它本質可是油炸面團，糖、油都很高，一定要注意節制哦~

為什麼甜甜圈有個洞（甜甜圈中間為啥有個洞）13