為什麼海帶要打一個結？有人說是為了美觀有嚼勁，也有人說是為了方便夾；可是打了結總覺得髒東西都被包在裡面了，糾結… 你們覺得呢？
海帶之所以要打結，是因為片狀海帶一下鍋就會粘在鍋底，非常難夾，把海帶打結之後就會很好夾了。海帶打結也是為了方便處理，處理不用改刀切絲。
海帶是我們餐桌最常見的食材，我們在市場上購買時，會發現有打結的海帶，海帶為什麼要打結呢？實際上是因為海帶表面太滑了，不好進行切絲處理，所以打上結，直接丢進鍋裡就可以了。
海帶打結還有一種原因，因為片狀海帶隻要一下鍋，就立馬粘在鍋上，很難把它們夾起來。即使夾起來了，也會容易滑掉，系上結後就會很容易的把海帶夾起來。
我們在烹饪海帶時，一定要知道它和哪些食材是不能放一起食用的。海帶不能和柿子一起吃，海帶和柿子的營養很容易發生沖突，從而導緻腹瀉，海帶也不能和茶一起食用，兩者營養會相互抵消。
最終一句話，海帶好吃又有營養，至于怎麼吃，吃的時候要什麼形狀，那就要看個人愛好了。
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