導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀态，最舒服的狀态，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈喽，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【肥腸炖豆腐】

-食材以及調味料的準備：熟肥腸，豆腐，生姜，香菜，鹽，花椒，辣椒。

-烹饪制作步驟過程：

1、香菜、生姜和辣椒清洗幹淨；肥腸切成馬蹄狀，用開水焯燙幾分鐘去除多餘油脂，控水後備用。

2、豆腐切成麻将大小的塊；生姜切片，辣椒切成小段，香菜同樣切段備用。

3、砂鍋裡倒入玉皇油滋U味花生油，放生姜、花椒，辣椒炒出香辣味。

4、倒進焯燙過的肥腸翻炒到肥腸段油亮，倒入一碗開水，小火煮十幾分鐘讓肥腸入味。

5、把準備好的豆腐放進砂鍋爐竈裡開小火，咕嘟十幾分鐘。

6、煮到豆腐變軟後撒入鹽，再煮幾分鐘入味關火，最後撒上香菜段。

-烹饪小提示：熟肥腸切段後用開水焯燙幾分鐘能去除多餘油脂和異味，放一點花椒在裡面，同樣能起到去除肥腸腥臭異味的作用。

這道菜味道醇厚香濃，其中豆腐軟嫩，肥腸香軟。豆腐曆來是咱飯桌上的營養食材，豬大腸有極好的柔韌性同時又有很好的口感。因此肥腸、豆腐一起做成的炖菜，營養豐富，美味更加升級。

【鮑魚花螺焖沙姜雞】

-食材以及調味料的準備：鮑魚，花螺，雞，沙姜，蒜頭，香菜，洋蔥，紫蘇，醬油，澱粉，蚝油，生抽。

-烹饪制作步驟過程：

1、雞塊加入沙姜、醬油、蚝油、澱粉和油，用手抓勻，腌制一小時入味。

2、冷鍋加入油、蒜、洋蔥、姜片翻炒出香味，加入腌制過的雞，翻炒幾下。

3、鍋裡加入1大勺蚝油、2大勺生抽和一碗水，蓋上蓋子，中大火焖10分鐘。

4、開蓋加入鮑魚和花螺，紫蘇葉翻炒均勻，大火收汁水。

5、最後撒上一把香菜段，焖2分鐘，就可以開吃啦。

鮑魚肥美厚實，鮮香Q彈，花螺爆汁有嚼勁，雞肉嫩滑入味，真的超級好吃喲，而且湯汁融合了紫蘇的香味，把美味的湯汁澆到米飯上簡直就是人間美味！

【酸菜雞煲】

-食材以及調味料的準備：雞肉，酸菜，幹辣椒，八角，香葉，鹽，生抽，料酒，老抽，

-烹饪制作步驟過程：

1、雞肉加調料：2小勺鹽、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽，抓均勻後加食用油，腌制30分鐘。

2、鍋裡放少量油，放雞肉中小火煎至金黃，翻面繼續煎，煎到變色盛出。

3、酸菜切小塊，蔥、姜、蒜放進砂鍋裡，再加少許幹辣椒、八角和香葉炒香，加入酸菜，翻炒一會出味。

4、加入雞肉，和酸菜一起翻炒均勻，加入少量開水，蓋上蓋子小火焖煮20分鐘。

5、開蓋，撒上蔥花，酸菜雞煲就做好。

這個酸菜雞煲真的是超級嫩滑又下飯，酸菜和雞肉搭配在一起也很好吃呀！酸爽開胃，超級好吃，配上米飯能連吃三大碗，一定要試試哦！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點别焦慮，好戲都在煙火裡~~