在我們當今社會中，患上高血壓的病人是非常多的，這種疾病令人感到恐慌，其實大家面對高血壓要泰然處之，因為高血壓雖然容易導緻我們出現這樣那樣的并發症，但是隻要我們懂得如何控制好高血壓，那麼高血壓是不會威脅到我們的健康的，我們可以從飲食方面入手來進行對高血壓的控制。

　　高血壓患者應該懂得一些飲食的原則，這樣才有利于對高血壓的護理，那麼高血壓的病人什麼東西可以吃什麼東西不可以吃呢，我們建議高血壓的患者飲食應該是少油并且少糖和少鹽的。

　　山西冬棗(亦稱廟上福、蘋果棗、冰糖棗、山西冬棗、廟上冬棗、)是華北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。原産地山西省運城市廟上鄉，現大量種植地分布于 山西、河北、山東、陝西，等地。

　　其果肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極為豐富，被譽為“活維生素丸”。其果核較小，有仁。

　　冬棗

　　冬棗單果重25克左右，近球形，熟前陽面常有紅暈，大小不勻，平均重12.8克，為金絲小棗的3倍。冬棗果皮光亮，呈赭紅色，皮薄質脆，落地即可摔裂。其果肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極為豐富，被譽為“活維生素丸”。其果核較小，有仁。

　　冬棗樹勢較弱，樹姿開展，樹冠較小，成齡樹高約5米，冠徑一般不超過5米，最喜在肥沃深厚的土壤中生長。

　　藥用價值

　　沾化冬棗果大，近圓形，縱橫徑2.9—3.2厘米，鮮棗含糖量34%，含酸量0.47%，

　　廟上冬棗

　　含維生素C303mg/100g。

　　沾化冬棗樹勢中庸，發枝力中等，定植後2—3年結果，高接後第二年結果，穩産。果實生育期125—130天。從8月下旬(白熟期)至9月中旬(完熟期)可陸續采收。

　　該品種适應強，較豐産穩産，果實成熟期晚，品質極上，為優良的晚熟鮮食品種。

　　1、解毒保肝

　　因為冬棗中含有豐富的糖類、維生素C，以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝髒的損害，并能促進肝髒合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。

　　2、解酒良藥

　　富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗裡面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。

　　3、防治心血管病

　　冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈 性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。

　　4、調節免疫

　　近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(CAMP)等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體内多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

　　上文我們介紹了高血壓這種疾病雖然容易出現一些并發症，但是我們控制得好就不會導緻并發症的出現，我們可以從飲食調理上面來進行對高血壓的預防和治療，上文介紹的冬棗含有豐富的營養，冬棗裡面含有多種維生素和人體需要的微量元素，而且冬棗裡面含有蘆丁可以起到治療高血壓的功效。