如何做檸檬烤魚-tft每日頭條

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更新时间：2025-12-19 07:06:00

　　1、将羅非魚洗淨後平分成兩半，注意魚頭也要切成兩半，在魚背上稍微劃幾刀，先放入鹽用手揉捏均勻，腌制20分鐘。　

　　2、放入剩餘的調料，檸檬汁留半個最後使用。拌勻後腌制3個小時，或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好，期間要注意去除翻拌以便入味均勻。

　　3、腌好的魚取出瀝去汁水，将檸檬草、青檸檬挑出不要，然後在魚身上塗上一層薄薄的橄榄油。

　　4、烤箱提前預熱到180度，如果腌制時間較短可以在放入烤箱前，再在魚身上撒上少量的鹽和黑胡椒。将羅非魚放入烤箱中，用180度上下火烘烤10分鐘，看到表面變色後，撒上腌制時的姜、蒜末，少許小米椒，再淋上一層橄榄油，繼續烤至魚肉成熟，底部焦黃。

　　5、食用前可以在魚身上淋上剩餘的青檸檬汁，或者放入少許香草提味即可。

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