油麥菜就是苦菜，有人問苦菜是什麼，苦菜就是路邊的一種野菜，很多地方都可以生長，生命力很頑強，在夏天和秋天，都可以進行采摘，而且苦菜渾身都是寶，沒有一點浪費，一些人喜歡把他才回來，洗幹淨，備用，做成湯、炒成菜。苦菜最健康的吃法是苦菜和磨碎的豆一起做成菜丸子。
苦菜的作用很多，那他長什麼樣呢，苦菜的個頭不大，在路邊或是山上都有，根很細，葉子是長的，可吃的部分是葉子，皮膚過敏是一種常見病，皮膚過敏很多東西不能吃，皮膚過敏能吃苦菜嗎？
皮膚過敏能吃油麥菜嗎
油麥菜具有一種特有的風味.它含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等多項人體所需的氨基酸和礦物質。是一種無污染安全優質，營養豐富的純野生菜，男女皆宜，是一種難得的好食材，素以“根苦花香”著稱于世，其中尤以膠東苦菜冠甲須彌，其醫療和食用作用在我國許多古籍著述中已有記載。皮膚過敏一般需要避免辛辣刺激性食物和魚蝦食物。建議口服抗過敏藥如鹽酸曲普利定膠囊或者是氯雷他定片，維生素C，葡萄糖酸鈣，外用激素藥膏如尤卓爾。靈寶王等。長期使用經過治療，會逐漸恢複，不用擔心。日常生活盡量避免外界刺激物和局部刺激。不吃酸、辣菜肴或其他刺激性食物。發作期，忌食黃魚、海蝦、海鮮等容易引起過敏的食物。
油麥菜雖是一種野生的物種，但是她絲毫不遜色于買那些大的植物，或是名貴的植物，在路邊默默的生長，很低調。現在很多人都知道了她的價值，有條件的人可以自己去挖一些，在做菜時加一些進去，把健康也帶到菜裡，皮膚過敏的人也可以吃油麥菜。
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