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家常菜的經典做法口味純正
家常菜的經典做法口味純正
更新时间:2026-11-04 07:22:50

(荷蘭豆炒牛肉)

家常菜的經典做法口味純正(我來告訴你家常菜的做法)1

裝備需要的食材

牛肉200g、荷蘭豆200g、蔥一根、生姜少許、木耳少許、紅泡椒半個、大蒜4瓣、辣椒段少許、生抽2勺、蚝油2勺、胡椒粉1小勺、鹽少許、澱粉少許、料酒2勺、花生油3勺、雞精少許、孜然粉少許。

做法

1、荷蘭豆去蒂、去絲用鹽水浸泡十分鐘。

2、牛肉用鹽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、土豆澱粉拌勻腌制十分鐘。

3、鍋裡倒水,水開後裡面滴幾點油,少許鹽把荷蘭豆倒入焯水。

4、蔥切段,大蒜切片,生姜切絲,紅泡椒切絲,木耳撕成小片。

5、油溫六成熱放入牛肉炒到變色撈出備用。

6、鍋中倒油放入蔥姜蒜,紅辣椒爆香。

7、倒入荷蘭豆翻炒30秒,倒入木耳和辣椒絲翻炒30秒。

8、最後倒入牛肉翻炒均勻,放少許雞精,孜然粉拌勻出鍋。

絲瓜炒雞蛋

家常菜的經典做法口味純正(我來告訴你家常菜的做法)2

食材

絲瓜三根、雞蛋兩個、小紅蝦适量、蔥适量、鹽适量、食用油适量、蒜适量。

做法

1、絲瓜用刮皮刀去皮,切成滾刀塊裝盤備用,蔥末蒜片備好。

2、兩個雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。

3、鍋内放油燒熱,放入蔥蒜末小紅蝦爆香。

4、放入絲瓜塊兒翻炒均勻。

5、放入雞蛋,翻炒均勻。

6、放入适量鹽調味。

7、淋入少許清水燒一會入味,出鍋裝盤。

各位親愛的朋友們,你們覺得這個菜合不合你們的胃口呢!歡迎評論

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