湖南日報全媒體記者 張春祥 通訊員 張亞娜 莊世鋒

民間有句諺語——清明螺賽肥鵝。螺肉勁道Q彈、肉質飽滿，是餐桌尤其是夜市上一道美味佳肴。在螺類家族中，有一種螺叫福壽螺，其殼薄肉多，味道鮮美，倍受食客們的推崇。但福壽螺體内帶有多種寄生蟲，湖南省疾控專家提醒，福壽螺雖然味美，一定得警惕它的危害。

福壽螺的危害

福壽螺名字聽上去吉慶祥瑞，但是名不副實！福壽螺的學名叫大瓶螺，長相與田螺相似，原産南美洲亞馬遜河流域，上世紀80年代被引入我國。福壽螺生存能力強，繁殖快，已擴散蔓延到我國很多省份的河湖田野，專門食用水生農作物，已成為農業生産上的一大災害，被我國環保部門列為重大危險性農業外來入侵生物之一。

福壽螺體内帶有多種寄生蟲，其中最具危害的是管圓線蟲。有科學研究證實，每隻福壽螺寄生管圓線稚蟲高達3000至6000條。人如果食用未經充分煮透的螺肉，非常容易感染管圓線蟲病，病菌從口抵達消化系統，侵入人的大腦，危害神經中樞系統，造成嗜酸細胞增加性腦膜炎，引起人頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者導緻癡呆，甚至死亡。省疾控專家提醒，食用福壽螺時，一定要徹徹底底加熱煮透！一旦發現食用螺肉後出現異常反應和不适感，應在3到30日内盡早就醫，做到早發現、早确診、早醫治！

主要防治措施

福壽螺的防治須采取“預防為主，綜合防治”的措施，策略上重點突出抓好越冬成螺和第一代成螺産卵盛期前的防治，壓低第二代的發生量，并及時抓好第二代的防治。

冬修防治：福壽螺主要集中在溪河渠道和水溝低窪積水處越冬，是集中消滅的有利時機。因此要結合冬修水利，整治溝渠，破壞福壽螺的越冬場所，降低越冬螺的成活率和冬後的殘螺量。同時對溝渠和低窪積水處，噴灑藥物進行防治。

人工防治：人工捕螺摘卵是減少螺量和控制擴散的有效方法，具有簡單易行、見效快的特點。尤其是螺害還未大面積擴散之前更易見效。因此，在福壽螺越冬或産卵盛期前，對溝河和農田的成螺進行人工捕捉。

生物防治：在福壽螺的發生地，有計劃地組織飼養鴨群，在螺卵盛孵期放鴨到河溝和農田啄食幼螺，利用福壽螺的天敵對其數量進行削減。

藥物防治：在水稻插秧前後進行化學施藥，主要藥劑有：茶籽餅，畝用3kg～5kg，經粉碎後的茶籽粉可直接撒施于已耕好的田塊或排灌溝上；硫酸銅晶體，播秧前畝用0.5公斤兌水75公斤噴施田面(插秧後不能使用)；70％貝螺殺，畝用50克兌水後噴施；6％密達，畝用0.5～0.7公斤，于插植當天或次日施藥；5％梅塔小顆粒劑，畝用0.25～0.4公斤播撒于稻田。

[責編:王銘俊]

[來源:湖南日報]