黃金瓜怎麼做好吃?食材：黃金瓜1000克，香油2茶匙，胡椒粉半茶匙，小蔥5根，食鹽3克，植物油2湯匙 ，今天小編就來說說關于黃金瓜怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黃金瓜怎麼做好吃
食材：黃金瓜1000克，香油2茶匙，胡椒粉半茶匙，小蔥5根，食鹽3克，植物油2湯匙。
準備一個熟透的黃金瓜，清洗幹淨後，擦幹水分備用。
将黃金瓜對半切開，去除瓜籽和瓜瓤後備用。
起鍋加清水，沒過崇明黃金瓜，煮開後2分鐘即可撈出。
冷卻後，可用筷子攪拌瓜肉，即可呈現半透明的絲狀。
崇明黃金瓜絲可沖洗一下，也可以先用食鹽捏幾下後再沖洗金瓜絲上粘液，再用涼開水沖洗後擠幹水分。
起鍋燒油，燒熱後撒入蔥花，爆出香味後關火。
倒入金瓜絲，加鹽、香油、白胡椒粉等調味攪拌均勻。
鮮嫩清香，松脆爽口的涼拌崇明黃金瓜絲就做好了。
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