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番茄巴沙魚完整版
番茄巴沙魚完整版
更新时间:2025-07-07 12:47:17

番茄巴沙魚完整版?番茄巴沙魚其實就是番茄以及巴沙魚一起搭配烹煮的一種美食,番茄可以和各種各樣的食材搭配在一起,不僅可以幫助增強食物的口感,同時也可以提高食物的營養價值,那麼大家有注意了解過番茄巴沙魚怎麼做,才更加的美味健康嗎?看看下面所推薦的方法吧,下面我們就來聊聊關于番茄巴沙魚完整版?接下來我們就一起去了解一下吧!

番茄巴沙魚完整版(番茄巴沙魚怎麼做)1

番茄巴沙魚完整版

番茄巴沙魚其實就是番茄以及巴沙魚一起搭配烹煮的一種美食,番茄可以和各種各樣的食材搭配在一起,不僅可以幫助增強食物的口感,同時也可以提高食物的營養價值,那麼大家有注意了解過番茄巴沙魚怎麼做,才更加的美味健康嗎?看看下面所推薦的方法吧。

做法一、

主料巴沙魚1片茄子2個

1.準備好原材料;

2.将龍利魚(巴沙魚)斜着切成小片,厚約1CM左右,放到大碗裡,加入胡椒粉、鹽、姜片、料酒、少許山茶油、澱粉;

3.将所有材料和魚肉一起抓拌均勻,腌5分鐘左右;

4.西紅柿在開水鍋裡燙掉外皮,切成小塊;

5.湯鍋燒開水,将腌好的魚肉倒進去,煮2分鐘左右;(倒進鍋裡以後不用攪拌,以免把魚肉攪碎)

6.撈出瀝水,這個時候魚肉已經是熟的了;

7.炒鍋裡倒入少許山茶油;

8.放切好的蔥、姜和西紅柿炒成醬;

9.倒入少許茄汁一起炒,加少許鹽調味;

10.最後倒入汆熟過的巴沙魚塊,小心炒拌均勻,使魚塊均勻的裹上茄汁醬;

11.可以用開水焯幾根西蘭花裝飾一下,這樣更漂亮些,酸甜口味的龍利魚(巴沙魚)口感更好,開胃,而且很受小朋友的喜歡。

做法二、

清蒸巴沙魚

1.魚切片。

2.加料酒,鹽,姜,蔥,腌下。我就腌了十分鐘。

3.盤子裡放三到四片姜,把魚肉擺上去,魚肉上再擺着姜和蔥,不用太多。然後放鍋裡蒸。

4.把魚上面發黃的蔥和姜拿掉。倒些蒸魚醬油,或普通的生抽也可。

5.鍋裡放油,倒入蒜蓉,炒到蒜蓉金黃。要看好火哦,因為很快就金黃了,不小心會焦掉的。

6.放點蔥末再魚肉上,然後把熱油和金黃的蒜蓉澆在魚肉上。

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