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雞精吃多了會對人體有危害嗎
雞精吃多了會對人體有危害嗎
更新时间:2025-07-11 13:44:09

【導讀】雞精吃多了有什麼危害呢?雞精是生活中常用的調味品,那你知道雞精吃多了有什麼危害嗎?今天就跟小編來看下食用雞精的注意事項。

雞精并非天然調味品

雞精是家庭廚房常用的調味品,但大多數消費者對雞精的認識存在誤區。大部分雞精的包裝上都形象地畫着一隻肥雞,或者寫有“用上等肥雞制成”等字樣。其實,雞精并非天然調味品,而是以味精、澱粉、鹽、核苷酸二鈉、雞肉粉等為原料,再添加食用香料等混合、幹燥加工而成。

雞精的關鍵成分是“味精”和“呈味核苷酸”,跟雞沒有什麼關系。至于其他的成分,則是點綴。早期的雞精會加入一些雞肉粉,從而可以心安理得地自稱“雞精”。其實雞肉粉對雞精的味道貢獻很小,到後來加入的比例越來越少,就更是“挂雞頭,賣味精”了。

雞精吃多了會對人體有危害嗎(雞精吃多了有什麼危害)1

據介紹,好的雞精裡配料成分應當有雞肉粉,但由于雞肉粉很貴,因而部分小企業制作雞精時就用雞肉香精來冒充雞肉粉。雞肉香精是用一些香辛料來模仿雞肉的香味,根本就沒有雞肉成分。有些劣質雞精甚至使用日落黃色素,是化學合成色素,長時間食用會對人體産生危害。

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duoduozhanbu

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