因為著名的“沔陽三蒸”，湖北仙桃也成為了全國有名的“蒸菜之鄉”，蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜，除了絕佳的湖北風味，還最大程度地保留了食材的營養，愛美食愛健康的你一定不會錯過!
【食材】
五花肉 250克 草魚300克
土豆200克 胡蘿蔔150克
米粉、小蔥、姜片、蒜片适量
料酒、生抽 8毫升
1 五花肉切厚片。
2 草魚取出魚腩部分，切成條。
3 土豆切滾刀塊。
4 胡蘿蔔切片，改切成絲。
5 往草魚肉中放上姜片，撒上鹽，淋上料酒，用手抓勻，腌漬10分鐘。
6 備好一碗米粉，将腌漬好的魚肉裹上米粉。
7 往五花肉中撒上鹽，淋上料酒、生抽，放上姜片、蒜片，抓勻，腌漬10分鐘。
8 再往五花肉中倒入适量的米粉，混勻。
9 備好一個碗，倒入胡蘿蔔絲、土豆塊。
10 倒入适量的米粉，充分拌勻待用。
11 備好一個三層的電蒸鍋，最底下一層蒸籠屜放上土豆、胡蘿蔔絲，中間一層放上草魚。
12 最上面一層放上五花肉塊。
13 加蓋，開始蒸40分鐘。
14 揭蓋，将蒸煮好的食材取出，擺放在盤中，撒上蔥花即可。
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