做法步驟
1、羊蹄用白醋水浸泡3-4小時，去除羊膻味，用刀剁開備用；
2、羊蹄涼水下鍋加少許白酒焯燙10-15分鐘，撈出後洗淨血沫；
3、姜、幹蔥拍散，與其他調料一同入鍋内後，在放入處理好的羊蹄以及水；
4、蓋好鍋蓋，啟動【紅燒肉】功能；
5、待烹饪結束後，将食材攪拌均勻即可。
小貼士
1、羊蹄涼、熱食用都很美味； 2、用白醋水泡可去除羊肉膻味； 3、可根據個人喜好做成麻辣、香辣等口味。
心情故事
羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;羊蹄還具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發育和減緩中老年人骨質疏松的速度。
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