今天給大家帶來的是小公雞愛上小土豆-土豆燒雞 一道很常見的家常菜 菜的湯汁搭配上米飯，或者是一碗面，第一頓飯很簡單就搞定啦 對于上班族或者單身人士來說真的很實用哦！
By 托尼廚房
用料
- 雞塊 500g
- 土豆 3顆
- 青椒 1-2顆
- 紅椒 1-2顆
- 大蒜 3-4瓣
- 姜片 3-4片
- 大蔥段 2-3段
- 花椒 少許
- 大料 少許
- 冰糖 少許
- 幹辣椒 少許
- 香菇 少許
- 生抽 少許
- 老抽 少許
- 蚝油 少許
做法步驟
1、所需材料 雞塊 土豆塊 青、紅辣椒 大蒜 姜片 蔥段 花椒 大料 冰糖 幹辣椒 香菇 生抽 老抽 蚝油
2、雞塊冷水下鍋放兩片姜片焯一下。
3、熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然後放入焯好的雞塊爆炒。
4、倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均勻。
5、倒入啤酒和香菇，大火燒開轉小火慢炖半小時。
6、半小時後加入土豆繼續炖15分鐘。
7、15分鐘後加入青椒和紅椒大火翻炒收汁。
8、出鍋啦！
小貼士
Tony小哥小貼士 1、用啤酒代替清水來做，除了可以去除腥味，還可以使味道更濃郁，雞肉的質地更軟嫩。 2、剩下的湯汁澆在面條或者米飯上也别有一番滋味呢。
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