甲魚食療價值-tft每日頭條

甲魚食療價值（甲魚養生滋補介紹）1

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甲魚食療價值（甲魚養生滋補介紹）9

許記甲魚府滋補養生火鍋簡介

一，藥膳是藥物和食物的一種巧妙結合，是以食物為主要原料與中藥材調和而成的一種膳食。它既不同于一般食品又不同于一般藥品，它型是食品，性是藥品，取藥物之性，用食物之味共同伍配相輔相成，起到食借藥力藥助食功的協同作用，收到輔助治療和食品營養的雙重效應。

二、藥膳的特點:藥膳以其醫療來說，它是中醫學的一個組成部分，它以中醫學的陰陽五行，髒腑經絡，辯證施膳的理論為基礎，嚴格按照中醫方劑學的組方原則和藥物與食品的性能選配組合而成的。

三、藥膳的主要功能是以食品和藥物的偏性來矯正髒月府機能的偏性或以食品藥物的寒熱溫涼四種不同特性來增強機體的抵抗力和免疫力。

四，藥膳的加工方式:它是以傳統的烹調技術為手段，必須寓藥于食，寓性于味，融藥物功效與食物美味于一體，以巧妙的烹饪技術為手段，制成具有一定的色香味形的美味食品。

五、食用藥膳的目的:食用藥膳除了獲得物質享受以外，最主要的目的是為了使有病者得到食療的輔助作用，體弱者得以增進健康，健康者得以更加強壯。

中國傳統醫院理論認為藥膳最宜扶正固體，因為它所用的藥物和食品多系補品（甚至有些食物既是藥品又是食品）經過合理的伍配可以起到滋身體補氣血調節陰陽的作用，經科驗證，這些藥物和食品确實可以增強機體的生理功能，改善細胞的營養，促進細胞的新陳代謝，對神經内分泌的調節功能和機體的抗病力和免疫力都有積極的作用。

許記甲魚府經營的藥膳是祖傳配方，甲魚一律來源于水庫自養，适宜長期食用，具有養顔、排毒、烏發、開胃、健脾、滋陰補腎、強筋壯骨，提高人體綜合免疫力等多種功效。