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自己動手做紅燒雞爪

更新时间：2025-11-07 19:39:58

自己動手做紅燒雞爪（滿滿的膠原蛋白）1

紅燒雞爪

滿滿的膠原蛋白，雞爪軟糯鮮香，也可以當做小零食。

原料：雞爪、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、料酒、冰糖、油、鹽、生抽、蚝油、老抽。

做法步驟：

自己動手做紅燒雞爪（滿滿的膠原蛋白）2

第1步、雞爪剪去指甲，沖洗幹淨。

自己動手做紅燒雞爪（滿滿的膠原蛋白）3

第2步、雞爪冷水下鍋，加入蔥，姜，料酒，水開撇去浮沫，撈出沖洗幹淨。

自己動手做紅燒雞爪（滿滿的膠原蛋白）4

第3步、起鍋燒油，加入冰糖炒糖色。

自己動手做紅燒雞爪（滿滿的膠原蛋白）5

第4步、加入足量的開水，倒入雞爪，沒過雞爪即可。

自己動手做紅燒雞爪（滿滿的膠原蛋白）6

第5步、加入桂皮，香葉，八角。

自己動手做紅燒雞爪（滿滿的膠原蛋白）7

第6步、大火煮開，加入一勺老抽，兩勺生抽，一勺蚝油，蔥，姜，料酒，鹽，轉小火焖40分鐘左右。

自己動手做紅燒雞爪（滿滿的膠原蛋白）8

第7步、雞爪焖至軟爛，轉大火收汁。

自己動手做紅燒雞爪（滿滿的膠原蛋白）9

第8步、起鍋裝盤，撒上蔥花可以開吃。

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