減肥晚餐，簡單好做，色香味俱全。
By 小綠豆大冰棍
用料
- 鲷魚 140克
- 西紅柿 1個
- 金針菇 100克
- 豆芽 100克
- 大蝦 5個
- 蔥 一段
做法步驟
1、按圖片處理食材，鲷魚斜切薄片，番茄切大點的丁，蝦記得留蝦頭
2、起鍋燒油，油熱後下蝦頭蔥爆香，邊炒邊擠壓出蝦油，加水（稍微多些）
3、開鍋後夾出蝦頭，放西紅柿蓋蓋熬煮三分鐘
4、加入金針菇豆芽煮兩分鐘，然後下入蝦仁和鲷魚片
5、輕輕翻拌均勻，開鍋後加入2克白胡椒粉，一湯匙生抽，兩湯匙醋，拌勻後繼續煮兩分鐘
6、盛出開動
小貼士
一直大火就可以，隻有炒蝦頭加水要及時，其他時間完全不用考慮火候
鲷魚的營養功效
1.美容護膚
服用紅鲷魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀态。
2.補腎養血
鲷魚具有益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顔護膚,通血,調經,養陰補虛等功效。
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