肉夾馍的做法肉怎麼煮?洗淨肉，加鹽和料酒，蓋保鮮膜等待半小時，現在小編就來說說關于肉夾馍的做法肉怎麼煮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
肉夾馍的做法肉怎麼煮
洗淨肉，加鹽和料酒，蓋保鮮膜等待半小時。
用溫水和白酒把香料浸泡20分鐘。鍋中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟後盛出。鍋中加冰糖和水，小火融化冰糖。
揭開保鮮膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入鍋，加鹽和水，小火将肉煮熟。将高筋粉、鹽、油、酵母粉、水放入盆中揉搓，蓋保鮮膜發酵40分鐘，揭開保鮮膜繼續揉搓至圓狀。
鍋中倒油，放面餅，适當翻轉，熟後盛盤，用刀劃開小口，将肉放入餅口。
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