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咖喱牛肉炒烏冬怎麼做

更新时间：2025-09-16 11:13:29

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）1

By 吳敏營養師

用料

烏冬面 150克
牛裡脊 150克
洋蔥 1/4個
胡蘿蔔 1小段
青椒半個
鹽 1 1克
蚝油 1勺
黑胡椒碎 2克
植物油 10克
生抽 1勺
美極鮮雞粉 1小勺

做法步驟

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）2

1、牛裡脊切成手指粗細，加鹽、蚝油、生粉腌制

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）3

2、鍋裡水燒開，加入烏冬面，煮開後控幹水分

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）4

3、鍋燒熱，加油，倒入洋蔥稍微翻炒

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）5

4、倒入青椒稍微翻炒

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）6

5、加入胡蘿蔔稍微翻炒

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）7

6、盛出備用

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）8

7、另起鍋，燒熱，加油，倒入牛肉炒到變色

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）9

8、倒入煮好的烏冬面

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）10

9、加身生抽翻炒均勻

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）11

10、倒入炒熟的蔬菜，翻炒均勻

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）12

11、加入鹽和雞粉調味，翻炒均勻，出鍋

咖喱牛肉炒烏冬怎麼做（營養美味兩手抓）13

12、裝盤，所用材料差不多兩人份

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