黃花菜都能怎麼吃?想抓住一個人的心，先抓住一個人的胃大家好，這裡是一家大廚房，今天我要給大家分享上，一道黃花菜的養生吃法，現在小編就來說說關于黃花菜都能怎麼吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃花菜都能怎麼吃

想抓住一個人的心，先抓住一個人的胃。大家好，這裡是一家大廚房，今天我要給大家分享上，一道黃花菜的養生吃法。

黃花菜你有聽說過嗎？它可是一種營養豐富，口感脆嫩，味道甘甜的蔬菜，在平時日常生活中，不管其價格有多貴，我們一定要多吃上一些黃花菜，對身體是非常有好處的，能起到一定美容養顔、利尿消腫、降血壓的功效。

進入春天以後，正是一個滋補的好時節，這個時候的黃花菜，新鮮又好吃，特别适合用來烹饪滋補。如果你不知道該怎麼去進行烹饪的話，下面就跟着我來學一學，這道黃花菜的養生做法，營養高又助睡眠。

食材：黃花菜、木耳、食鹽、韭菜、大蒜、小蔥、胡蘿蔔、雞蛋、白醋、生抽、食鹽、雞精

方法：

1、準備一把黃花菜，将其放入大碗中，再加入适量溫水，一勺食鹽，下手攪拌溶解均勻後，放一旁泡發。

2、接着準備上一小把幹木耳，同樣的加入食鹽和溫水，對木耳進行泡發，泡發的時間裡，準備上一把小蔥，把它切成小段。

3、準備幾瓣大蒜，将其切成薄片，再準備一把新鮮韭菜，将其清洗幹淨後，切成小段，準備一節胡蘿蔔，先切成薄片，再切成長條。

4、準備一個小碗，往裡打入兩個雞蛋，再加入一小勺白醋去腥，用筷子調散均勻。待黃花菜泡發好之後，控水撈出，再換上兩次清水，把黃花菜抓洗幹淨。

5、木耳泡發好之後，同樣的換水給它沖洗幹淨，洗淨後，瀝幹水分撈出，再放到案闆上切碎，切好裝入盤中備用。

6、接着起鍋，往鍋中放入适量清水，大火燒開後，把黃花菜倒入鍋中，焯燙一分鐘左右，時間到，立馬撈出來過一下涼水，再擠幹水分。

7、然後把木耳也放入鍋中，煮上兩分鐘，煮好後控水撈出，裝入盤中備用，接着起鍋，加入适量食用油，油熱倒入雞蛋液。

8、将雞蛋充分炒成雞蛋塊後，先盛出來，然後繼續添上一點涼油，油熱倒入蔥蒜，繼續将其炒香，把胡蘿蔔絲下入鍋中。

9、接着把黃花菜和木耳放進鍋裡，快速地給它翻拌均勻，充分炒勻後，往鍋中加入少許生抽，少許食鹽，以及适量雞精，再次翻炒均勻。

10、最後把提前炒好的雞蛋塊，韭菜段放入鍋中，将所有食材都翻炒斷生，即可出鍋裝盤，進行享用了。

好了，以上這道小炒雜蔬，營養是非常高的，且做法非常簡單，春季我們可以多吃上一些，尤其是家裡有小孩的朋友們，就可以多給他們做上一盤，今天的美食分享就到這裡了，感謝大家的閱讀。