怎樣腌制糖醋蘿蔔幹?将白蘿蔔清洗淨幹淨從中間一切兩半，然後切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然後在中間一切兩半，下面我們就來說一說關于怎樣腌制糖醋蘿蔔幹?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎樣腌制糖醋蘿蔔幹
将白蘿蔔清洗淨幹淨從中間一切兩半，然後切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然後在中間一切兩半。
将切好的蘿蔔塊用少許鹽腌制大約半小時，用勺子直接将鹽灑在切好的蘿蔔上就好了。
殺出蘿蔔的大量水分，同時也去除蘿蔔的辛辣味。用适量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁。
将腌好的蘿蔔塊擠去水分，要用你那美麗勤勞的雙手使勁擠壓蘿蔔，怕鹽漬可以戴手套。
把剛剛好不容易擠壓幹淨水分的蘿蔔，也就是用鹽腌好的蘿蔔塊放入調好的碗汁中浸泡入味。
炎炎夏日，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿蔔，就着粥吃或是配飯吃都不錯哦。
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