羅漢果甘草梨皮飲做法用料贊

• 工藝炖
• 難度 初級
• 份量 2人份
• 口味甜
• 準備時間 <10分鐘
• 烹饪時間 <60分鐘

菜譜：192 / 關注：568 /

羅漢果甘草梨皮飲是做法簡單的飲品。羅漢果有清熱化痰等功效，甘草有中和，平溫等功效，而梨皮就是雪梨的皮有潤肺等功效，所以這三着和在一起做出來的飲品。真的是很滋潤的。

羅漢果和甘草的藥效我就不多說了，都是宣肺止咳的好東西，紅梨也是潤肺的好水果，适合秋冬季食用。最好的是三樣原料的藥性都很平和，不傷肝胃，當代茶飲最好不過。做法也很簡單，隻需要煮二十分鐘就可以做好，顔色是深咖啡色的，沒什麼藥味兒，甜絲絲的很好喝，孩子也不會抵觸的味道。晚上做的，拍不出通透感，裝在咖啡杯裡 ，冒充小資情調。

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食材 主料

輔料

調料

羅漢果甘草梨皮飲的做法與步驟

1.羅漢果洗淨捏碎，甘草洗淨，紅梨削皮.取一個砂鍋，洗淨，放入1000毫升清水。

2.把羅漢果、甘草、梨皮放入水中.大火炖開，轉中小火炖20分鐘即可.炖過第一道，撈出梨皮，放入梨肉，再加水炖第二道，炖30分鐘，藥液可以和第一道混合，梨肉直接趁熱吃掉。

3.成品。

小貼士

最好用無油的砂鍋炖水，如果沒有砂鍋，用不鏽鋼的鍋，鐵鍋絕對不能用哦；羅漢果捏碎藥效發揮的更好；最多炖2遍，就要重新換原料了。炖2次足夠全家喝一天了；濾去藥渣，要趁熱喝，如果涼透了，要微波溫熱一下再喝，隔夜的最好重新炖開再喝；帶到辦公室的話，加入熱水兌成溫熱服用即可；畢竟是藥材熬制的，不能每天喝，一周喝一次就足夠了。

羅漢果做法技巧

羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果内各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。

羅漢果營養價值

1. 含有人體需要的多種營養元素，提高人體免疫力。

2. 含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人産生飽腹感，有助于治療糖尿病。

3. 含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管内的沉積，對防止高血脂症、動脈粥樣硬化侑一定療效。

羅漢果食療功效

清肺利咽 化痰止咳 潤腸通便

1、經常吸煙、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者。

2、演員、教師、廣播員、營業員等需保護發音器官者。

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

4、長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

5、室外活動、運動量較大，體内水分容易流失者。

6. 适宜失音者、扁桃體發炎者、咽喉炎患者；

7. 不适宜糖尿病患者、風寒感冒、咳嗽患者。

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