好久沒有認真下廚房做過菜了，冬天已經來臨，需要熱氣騰騰的食物來刺激味蕾，幹鍋鱿魚須有肉又有菜
By 風煙00
用料
- 鱿魚須 1000g
- 蔬菜 若幹
- 姜蒜 适量
- 鹽 适量
- 火鍋底料 一塊
- 麻辣魚調料 适量
- 面餅 1個
做法步驟
1、喜歡吃的素菜洗淨
2、素菜切片改小刀備用
3、再準備點容易熟的菜分開洗淨放一旁備用
4、同樣改刀切小塊備用
5、準備姜片、蒜塊、蔥段、青花椒備用
6、選用一小塊火鍋底料
7、四個鱿魚須處理幹淨
8、鱿魚須切小段備用
9、素菜先焯水，焯水的時候可以放少許食鹽，菜的口感更好
10、加點鹽焯水的菜顔色也更好看，口感更脆
11、鱿魚須也要快速焯水撈出
12、鍋中加菜籽油，放一半的麻辣魚調料和火鍋底料一起炒香
13、再放姜片、蔥段，大蒜和青花椒炒香
14、先放鱿魚須炒香
15、再放素菜一起炒入味
16、喜歡吃面餅的可以放一塊，加少許水煮開入味
17、黃瓜、洋蔥塊、芹菜段和豆幹快出鍋之前再放，不需要煮太久，不然影響口感
18、出鍋之前撒上蔥花，一道幹鍋鱿魚須出鍋了，喜歡吃的菜和鱿魚須都有，天冷了好合适！
小貼士
鱿魚須焯水的時候不需要時間太長，像黃瓜之類的素菜要後放，不然太軟了就沒有菜的鮮味兒了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
