當歸對女性非常好，這個大家應該有所耳聞，在台灣地區更是被稱為“生機飲食“，是補血、養顔一把好手！那吃它究竟有哪些好處？怎麼吃最好呢？

當歸是古人最愛用的藥材之一，有“十方九歸”之說。當歸主要産于甘肅東南部，以岷縣所産質量最優。當歸性情“溫和”，能活血補血、調經通便，堪稱“婦女之友”。據《中國藥典》記載，當歸“入心、肝、脾經”，善能“補血活血、潤腸通便、調經止痛”，為婦科常用藥。

吃當歸有什麼好處？

1

補血養血

當歸被譽為“補血第一藥”，适合面色發黃、蒼白、唇色淺淡、頭暈目眩、失眠等症狀的血虛人士，特别是産婦和生理期的女性。

2

活血調經

當歸具有活血止痛、通經調經的作用。當歸也有着“婦科聖藥”的美稱，尤其适合痛經、月經不調、經期提前的女性朋友們。當歸中含有大量的維生素、有機酸、揮發油等多種有機成分和微量元素，能擴張外周血管、降低血管的阻力，增加血液循環。

3

抗衰老

研究表明當歸能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，當歸也具有治療老年癡呆症的作用。

4

提高免疫力

當歸中含有的阿魏酸鈉等物質，對提高和調節恢複免疫力有很大的作用。

當歸這麼吃，遠離痛經

當歸羊肉生姜湯

功效：這是兩人份量，一人食用材料要減半。很适合氣血虧損型痛經，症狀為經期腹中冷痛或婦女産後虛寒腹痛，心慌氣短，月經量少，精神疲乏，舌淡苔白，脈細弱。

喝法：每日一次，行經前服5-7天

食材：羊肉200g、當歸20g、生姜20g、鹽适量

做法：

1)準備所需材料。

2)将羊肉洗淨切成小塊，當歸、姜切片。

3)羊肉分别放入炖盅内。

4)加入生姜和當歸片。

5)再添加1飯碗水，平常吃飯的碗就可以。

6)然後加上蓋子，坐電炖盅内。

7)炖兩小時即可。

8)炖好後取出加入少許鹽調味。（也可不放）

9)把它拌勻即可食用。

當歸黃芪茶

功效：補血，活血，又能調經，用于血虛或血虛而兼有瘀滞的月經不調，痛經，經閉等症。

喝法：每個星期堅持喝兩到三次，血氣肯定會很好，血氣好了，臉上的斑都會變淡。

食材：當歸15g、黃芪30g、紅棗15g、紅糖适量

做法：

1)把所有材料準備好。

2)紅棗洗幹淨，去核。

3)黃芪用清水泡洗幹淨。

4)當歸洗淨切片備用。

5)把處理好的紅棗、黃芪、當歸倒入鍋中。

6)注入适量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮20分鐘即可。

7)喝的時候，可按個人口味調入适量紅糖。

當歸雞蛋紅糖水

功效：對面色發黃，月經不調，月經稀少有一定的輔助作用

喝法：一星期喝1—2次

食材：當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g

2)當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗幹淨。

3)切成薄片。

4)把切好的當歸片放入鍋中，加入适量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

5)雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

6)取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，并用叉子在蛋白的表面紮一下。

7)把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

8)加入紅糖，煮至糖溶即可。

9)晾至溫熱，即可開吃。

當歸炖烏雞

功效：專治血虛、腎虛，尤其是冬天手腳冰涼的很管用

喝法：想喝就可以喝~

食材：烏雞250g、油适量、鹽适量、當歸10g、黃芪10g

做法：

1)當歸10g、烏雞250g、黃芪10g

2)烏雞切開幾小段，用水煮一下

3)讓藏在烏雞體内的髒東西可以排出來，約1分鐘即可

4)放入電炖鍋内

5)當歸、黃芪清洗一下同放鍋内

6)加入四碗水

7)蓋上鍋蓋炖3個小時

8)在喝前再加入适量的食鹽。

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