金普的吃貨們注意啦！

金普的吃貨們注意啦！

又到了可以狂吃海鮮的時候啦！

漫長的休漁期終于結束了

9月1日中午12時

為期四個月的

休漁期

宣！告！結！束！

一大波大蝦爬子、螃蟹正在向你湧來

每到這個時候

咱們金普人一般不會在朋友圈

發什麼“九月你好”

通常發的是

螃蟹鮑魚 你！好！

鲅魚偏口 你！好！

大海膽大海參 你！好！

蝦爬子海螺 你！也！好！啊！

金！普！開！漁！啦！

蟄伏了四個月

新區漁船紛紛出海捕撈作業

漁民們也希望能夠迎來了一個豐收季

開海了，新區的碼頭也熱鬧起來

休漁期結束後的當天

外出的漁船還沒有集中返港

隻有小部分近海捕撈的漁船

帶着漁獲在碼頭卸載

從事近海捕撈的小馬力漁船

當天就可以帶回金普人

情有獨鐘的當地“小船海鮮”

雖然當天歸港的漁船并不算多

但不少商販已經聚集在一起

希望能夠拿到最新鮮的漁獲

為了舌尖上的第一口鮮

金普人是蠻拼的！

捕撈量減少

小布從漁民那裡了解到，雖然近幾年刀魚和對蝦等海産品的捕撈量有所改善，大型鲅魚也有了一定的産量，但總體捕撈量與往年相比有所減少。捕撈量的減少主要是由于今年氣候、水溫等自然原因，再加上之前的台風影響，新區黃海的近海海域沒有形成大量魚汛，随着遠洋捕撈漁船的大批量返港加上近期魚汛的來臨，新區有望迎來漁獲豐收。

螃蟹、皮皮蝦、對蝦、海螺

海參、鮑魚、扇貝……

仿佛就在嘴邊！

一大波海鮮正迎面走來的同時

不少金普人也在忐忑着

食用海鮮是否會感染新冠肺炎

海鮮究竟能不能吃？

怎麼吃才安全？

别慌！海鮮能吃！

目前已知新冠感染的主要傳播途徑是通過呼吸道飛沫和接觸傳播，在一定條件下存在氣溶膠傳播的可能，其他途徑包括消化道途徑尚不明确，而且目前未見經消化道感染新冠情況未見，也就是說海鮮還是可以吃的。

市場監管部門：金普水産品，放心購買放心吃！

加強重點環節監管，完善各項保障措施

新區切實履行屬地、行業監管和冷鍊食品企業、員工的四方責任，進一步完善冷鍊食品企業、業主備案制，深入研究、查找冷鍊食品企業和市場疫情防控風險點，全面加強企業管理規範作業。多措并舉，強化冷鍊食品的加工、銷售等各個環節的風險防控與處置，嚴防與冷鍊食品生産經營相關的疫情發生。

加強冷鍊企業管理，打造食品“放心鍊”

相關部門要求對冷鍊冷凍水産品加工企業進行核酸檢測，強化源頭檢測。開展全鍊條檢測，對商超、餐飲行業、農貿市場提出具體要求，落實主體責任，開展自檢工作；憑檢測報告（有效期7天）進行銷售、經營。強化溯源追蹤。與此同時細化檢測管理，已出台核酸檢測方案和細則，建立“雙檢測”台賬，暨監管部門核酸檢測台賬、檢測機構檢測台賬，積極做好數據分析、報送等工作。

加大市場監管力度，把好食品“安全關”

新區市場監督部門着重加大市場監管力度，高度重視水産品、冷凍冷藏肉品等重點産品的風險排查，尤其是要加大對進口水産品及肉類産品的加工包裝、市場銷售等各環節監管；全面加強對農貿（批發）市場、水産品（海鮮）等經營單位和冷庫、凍庫等重點部位的日常監督檢查，實現相關行業全産業鍊、全要素風險管控；落實食品進貨查驗、索證索票、銷售記錄制度，切實把好食品進貨關。

新區碼頭：一手抓“防疫”，一手抓“海貨”

杏樹中心漁港積極做好疫情防控工作，不僅每天對漁港碼頭進行消毒，還嚴加管理外來車輛和人員的進出，從源頭抓好疫情防控工作，确保漁民外出捕撈和各地商販采購的安全。

特！别！提！醒！

食用海産品，要做到以下五點

減少食源性疾病的風險！

▼▼▼

01

保持清潔

餐前便後要洗手，準備食品期間也要經常洗手。準備食品的場所和設備要保持清潔。制備和存放食品場所要防蠅蟲、防鼠。

02

生熟分開

處理食材應保證生熟分開，處理生肉、水産品要有專門的砧闆、菜刀等廚具，處理後要清洗并洗手。使用包裝袋、器皿來儲存食物以避免生熟食物互相接觸，在冰箱中要分層存放。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。

03

燒熟煮透

烹饪時保證食物徹底燒熟煮透，尤其是肉、蛋和水産品。吃剩的飯菜在确定沒有變質的情況下，經徹底加熱後再食用。

04

保持食品的安全溫度

夏秋季節的高溫天氣易導緻食物加速腐爛變質，建議少量多次制備食品，即做即食，盡量不吃剩菜剩飯。如有必要，吃剩的飯菜要及時放入冰箱儲存，但要注意在冰箱中也不能過久存放。冷凍食物不要長時間在室溫下化凍，可放入冰箱冷藏室低溫化凍或用微波爐化凍。

05

使用安全的水和原材料

不吃黴爛變質的糧食，不吃死因不明的家禽家畜，不吃來路不明的食品。喝清潔的飲用水。使用清潔的水清洗和加工食物、清潔烹饪用具和餐具。

想要吃海鮮的小夥伴們

準備好了嗎？

走！吃起來！

一大波海鮮在向你招手！