一、蓮子荷葉粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。
荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與蓮子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥，對夏熱心煩不眠有療治作用。
★材料與做法
材料：新鮮荷葉一片，粳米100克，冰糖适量。
做法：取新鮮荷葉一片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，插手蓮子(提早煮好的)若幹，再放入粳米100克，冰糖數量适宜，加水500毫升，煮成稀粥，每一天早、晚食一次。
二、銀耳蓮子粥
功效：即可美容養顔，還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補脾止瀉，益腎固精、養心安神，銀耳能提高肝髒解毒能力，保護肝髒功能。
★材料與做法
材料：幹銀耳15克，幹白蓮100克，冰糖80克。
做法：将幹銀耳與蓮子用清水泡發2小時，銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵，然後與泡過的蓮子一起過水沖洗幹淨，濾幹備用;将銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽後，改小火，炖30分鐘左右;
最後開蓋放氣，熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可，冷食口感更佳。
三、紅豆金銀花粥
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。
具有抑菌、抗病毒、消炎、解熱、調節免疫系統等作用。
紅豆具有利水消腫、利尿、健脾止瀉的功效，它富含鐵質，能使人氣色紅潤，多吃紅豆還有補血、促進血液循環，強化體力、增強抵抗力的效果。
★材料與做法
材料：紅豆50克，大米50克，金銀花5克，白糖适量。
做法：紅豆和大米提前用水泡發一夜，把紅豆放入煮鍋裡，加入适量水煮沸後放入大米同煮;紅豆煮熟，米粥熬好後放入金銀花及泡金銀花的水煮10分鐘，放入适量冰糖煮融化即可關火食用。
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