臭鳜魚創始人食物語-tft每日頭條

鳜魚是中國産的一種淡水魚，有些地方也叫做“花鲫魚”，鳜魚經過腌制，在恒溫條件下，自然發酵，散發出一種似臭非臭的特殊氣味，因臭而聞名，故而稱之為臭鳜魚。

臭鳜魚創始人食物語（臭鳜魚到底怎麼讀）1

我們自己腌制臭鳜魚很多年，面對大大小小的客戶也以萬計，但是真正第一眼看到這個名字能叫對的人确實不多，我們有時候開玩笑會說，如果這道拼音題在高考題目中出現，可能真的會有很多很多人失去這一道題的分數，那麼到底臭鳜魚怎麼讀？臭鳜魚第二個字念什麼？今天我們就來跟大家說一下。

臭鳜魚創始人食物語（臭鳜魚到底怎麼讀）2

在說之前，先給大家說一下大家普遍認為的讀法，很多人看到厥這個字，自然而然會想到，臭鳜魚的鳜也讀jue，其實不然，很多時候，我們會根據字體的其中組成部分的讀音來判定整個字的讀音，比如說桂，圭字是讀gui，而桂諧音也讀gui，但是臭鳜魚的鳜确确實實不能根據厥的讀音來判定。

臭鳜魚創始人食物語（臭鳜魚到底怎麼讀）3

所以臭鳜魚的鳜不讀臭jue魚，而是讀臭鳜魚，又名臭桂魚，臭鳜魚是徽州地區的特色産品之一，也是徽菜品中的主打菜系，在皖南甚至很多地區的徽菜館中，必有這道臭鳜魚菜品。臭鳜魚因臭而聞名，因肉質滑嫩Q彈而深受很多食客的喜愛。

臭鳜魚創始人食物語（臭鳜魚到底怎麼讀）4

今天呢，也是簡單的跟大家介紹了臭鳜魚的真正讀音，希望更多看到這篇文章的朋友能夠真正叫對臭鳜魚的名字，同時也希望更多的朋友能夠愛上我們的臭鳜魚。

臭鳜魚創始人食物語（臭鳜魚到底怎麼讀）5

我們的臭鳜魚，全部采用新鮮桂魚宰殺，淨膛去鱗去腮，均勻的抹上一層層鹽擺放在樟木桶中，在恒溫條件下自然發酵而成，所有腌制好的臭鳜魚，每條魚都是一個獨立包裝，而且全部真空保存，在冷凍負10度條件下保存。保質期在10到12個月，我們廠裡主推的臭鳜魚的規格有8兩-9兩/條，9兩-1斤/條，1斤-1.1斤/條，1.1斤-1.2斤/條，1.2斤-1.3斤/條，1.3斤-1.4斤/條，1.4斤-1.5斤/條，1.5斤-1.6斤/條，1.6斤-1.7斤/條，這些規格，零售套餐全部是3條魚一個套餐，裡面含有3條相應規格的臭鳜魚，都是獨立包裝的，另外有的套餐裡面配有秘制臭鳜魚調料包，如果不會燒臭鳜魚的，直接加上這個調料包煮熟了就可以，當然了，我們也配有臭鳜魚的烹調教程供大家參考。

臭鳜魚創始人食物語（臭鳜魚到底怎麼讀）6

下面就是我們的店鋪，挂的鍊接是8-9兩/條X3的套餐，3條魚總重量不低于2.4斤，感謝大家支持！