清蒸鳊魚的家常做法?把魚清理幹淨，兩側各劃些刀口，豎着的刀口喲，方便入味的，今天小編就來說說關于清蒸鳊魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
清蒸鳊魚的家常做法
把魚清理幹淨，兩側各劃些刀口，豎着的刀口喲，方便入味的。
步驟 2
把姜蒜洗淨，都切成薄片，然後在魚盤下裡面鋪些姜蒜片墊底，不用鋪慢鋪滿，随意鋪十片左右。
步驟 3
放幾片姜蒜片到魚腹中，接着把鹽身上均勻地拍些上一層鹽，然後把魚放在早就鋪有姜蒜片的魚盤中。
步驟 4
鍋裡加些冷水，把魚盤放入鍋裡，蓋好蓋子，大火蒸12分鐘，如果中火就15分鐘。時間到後，關火，把香菜切細，将香菜末均勻地散在魚身上，再淋些生抽在魚身。根據個人口味，可多放些生抽，清淡的就少放些。OK，上桌，味道棒棒滴。
小貼士
最好事先就把姜蒜切片，香菜切細備用，這樣更方便。
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