蒸肉怎麼蒸?準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油 ，接下來我們就來聊聊關于蒸肉怎麼蒸?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒸肉怎麼蒸
準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。
瘦肉最好買夾心上肉或者雪花瘦肉，這些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更勝一籌。
把瘦肉放在水龍頭下洗幹淨，瀝幹水分，把多餘的肥肉切掉後再切成薄片或者小條，随個人喜好。
把切好的瘦肉放入碗中，加入适量鹽、醬油、生粉和兩滴花生油攪拌均勻，用筷子順一個方向攪拌10分鐘左右。
切取适量姜，刮幹淨皮，放在水龍頭下洗幹淨，瀝幹水分，然後切成薄片。
把姜片放在腌制好的瘦肉上面，放入電飯鍋中蒸熟，煮好後不要馬上開蓋，待五分鐘再打開，一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了，香氣四溢，令人胃口大開。
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