南瓜炒培根火腿片
南瓜炒培根火腿片
今天董小廚在小菜園裡采摘了最後一個南瓜，今年的南瓜棚子就要拆了，改種香菜和大白菜。這個南瓜已經由青慢慢變黃，但是還沒有徹底變成老南瓜，所以炒着吃會比較軟糯粉嫩，沒有青南瓜脆爽，也不像老南瓜一熟就爛，别有一番味道。用了制作漢堡和三明治用的火腿片，味道和培根差不多，用培根也是一樣的。
南瓜炒培根火腿片
【南瓜炒培根火腿片】
一、準備材料
1、 南瓜、圓火腿片、大蒜、韭菜花。
2、 鹽、雞精。
二、具體制作步驟
1、 南瓜去皮切薄片，火腿片切十字刀，一塊片切成4塊，大蒜切片，韭菜花切段。
2、 起油鍋爆香蒜片。
3、 下火腿片爆炒，略炒出油脂和香味。
4、 下南瓜翻炒，加鹽調味。
南瓜
鹽
5、 加适量清水，焖煮3分鐘。
6、 加入韭菜花增香，加雞精吊鮮。
一盤簡單美味的南瓜炒火腿片就做好了，這個肉的味道和培根差不多，很香很好吃。南瓜鮮香軟糯，老人也能吃。吃完這個南瓜，我們就要播種新的蔬菜了，明年還會再種些南瓜來吃，要多種幾株，養更多老南瓜做南瓜糕、南瓜餅吃。
所有圖片均是本人原創，如需使用請标明出處，盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚，感謝大家閱讀觀看文章，歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探讨，謝謝！
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