說起酸奶，相信很多減肥人士都非常喜愛。但也有很多人不知道酸奶是怎麼制成的，它其實是以牛奶為原料，經巴氏殺菌後添加有益菌（也就是我們所說的發酵劑），經過發酵之後冷卻裝罐的一種奶制品。它含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，可以說是保留了牛奶的營養元素。

人們都知道喝酸奶能減肥，因為它能加速腸胃蠕動，有益于腸道健康，改善便秘，還能補鈣，既營養又健康。現在市面上的酸奶五花八門，如果挑選不當，反而會越喝越胖，因為有些酸奶的含糖量比可樂還高。減肥期間想喝酸奶，那就跟着美食君一起看看如何正确挑選酸奶吧！

©pixabay

一、挑選在超市冷藏櫃中的酸奶

常溫酸奶中是沒有活性益生菌的！所以除了長胖，完全沒有任何功效。而且常溫酸奶添加劑和含糖量都偏高，所以要盡量挑選在冷藏櫃中的酸奶。

二、看菌種

活性強，能夠達到益生菌作用的菌種 ：雙歧杆菌，嗜乳酸杆菌，鼠李糖乳杆菌，這三種是優先選擇的菌種。不過市面上大部分的都是常規菌種：保加利亞乳杆菌和嗜熱鍊球菌，雖然具有發酵酸奶的功能，但是并不能達到益生菌的功效。

三、選擇添加劑比較少的酸奶

一般來說，酸奶成分越簡單越好。大部分進口酸奶或者風味酸奶的添加劑含量都比較高，所以減肥期間就不推薦這種。看酸奶包裝， “風味發酵乳”盡量不要選擇，添加劑超過兩種就會标明是風味發酵乳。老酸奶、希臘酸奶之類的添加劑都偏多，雖然味道很好，但對減肥無益。

四、不要選擇乳酸飲料

養樂多，味全，各種酸酸乳都屬于乳酸飲料，這已經是飲料範圍了。含糖量真的不要太高，越喝越胖可不是鬧着玩的。

其實酸奶并不是人人都适合喝，下面美食君就來說說哪些人群最适合喝酸奶。

©pixabay

其實酸奶并不是人人都适合喝，下面美食君就來說說哪些人群最适合喝酸奶。

一、消化不良的人

酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後産生的乳酸，提高多種礦物質的吸收率。

二、經常便秘的人

酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體内菌群平衡，促進胃腸蠕動。

三、糖尿病人群

喝酸奶可提升人體維生素D水平，調節免疫，促進對血糖控制

四、高血壓人群

低脂乳制品以及發酵乳制品利于預防腦卒。動脈硬化、高血壓人群适合喝酸奶。

五、骨質疏松人群

牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率有所改善，更利于人體吸收。

©pixabay

溫馨提示：喝酸奶不要空腹哦，容易腹瀉。睡前不要喝酸奶，因為一般酸奶的含糖量都不低。所以隻有選對酸奶才能有減肥瘦身的作用哦！

你的酸奶喝對了嗎？大家平時喝的酸奶有哪些？有沒有好的酸奶推薦給大家呢？讓我們一起瘦成一道閃電