西洋參的功效與講解?西洋參中主要成分為人參皂苷，已分離出的5種皂苷分别為：人參皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人參皂苷F11新人參皂苷被分離出來西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類别基本相同，甚至所含皂苷元也完全一緻，均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇但由于人參二醇單體皂苷的Rb1的含量高于人參，因此，形成二者療效和應用上的差異，各有特色不可互相替代，下面我們就來聊聊關于西洋參的功效與講解?接下來我們就一起去了解一下吧!

西洋參的功效與講解

西洋參中主要成分為人參皂苷，已分離出的5種皂苷分别為：人參皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人參皂苷F11。新人參皂苷被分離出來。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類别基本相同，甚至所含皂苷元也完全一緻，均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由于人參二醇單體皂苷的Rb1的含量高于人參，因此，形成二者療效和應用上的差異，各有特色不可互相替代。

西洋參根呈圓柱形或短圓柱形，下部有分歧狀枝根，長1.5至9厘米，直徑0.5到3厘米，西洋參按生長的環境，又可分為為野生、半野生及人工栽植三種，其中的野生和半野生洋參均不多見，目前市面上常見的，大多為人工栽植的産品。主産于美國、加拿大及法國，我國亦有栽培。于秋季采挖生長3-6年的幹燥根，除去分枝、須尾、曬幹。噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃熏之，曬幹後，其色白起粉者，稱“光西洋參”，挖起後即連皮曬幹或烘幹者，為“原皮西洋參”。濕潤後切片，曬幹入藥。

西洋參的功效與作用

1、增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可适用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。

2、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢複。

3、提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

4、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小闆凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。

5、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

西洋參的營養價值豐富，上班族夏季“防火”吃點西洋參，情緒不好愛發火、口幹舌燥食欲差、渾身沒勁總犯困，最近一段時間，很多白領一族因為夏季來臨引起種種不适。專家建議吃點西洋參來“防火”。西洋參在這時可以起到很好的“防火”作用。與其它參類不同，西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很适合夏季“清補”。

西洋參宜選購幹燥根略呈圓柱形而帶紡錘狀，長2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表現細橫紋及不規則的縱皺，頂端的細紋較密而呈環狀。

折斷面平坦，淡黃色，有暗色形成層環，并散有多數紅棕色樹脂管及細管。 由于加工不同，一般分為粉光西洋參及原皮西洋參二類，每類又因野生和栽培而有不同。

西洋參的食用方法有煮服法、炖服法、蒸服法、含化法、沖服法、配棗法、炖雞法等。