湖北發糕的做法和配方?主 料:面粉500克，發酵面180克，白糖120克，堿水适量，蜜棗100克，我來為大家科普一下關于湖北發糕的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
湖北發糕的做法和配方
主 料:面粉500克，發酵面180克，白糖120克，堿水适量，蜜棗100克。
将發酵面放入盆内，加清水攪成面漿，再加入面粉和勻，發酵約2小時，加入堿水，白糖揉勻，把面團反複用力搓揉上勁後，放入鋪墊濕紗布的模具内，用濕布蓋嚴，饧至面團膨脹起泡時待蒸；蜜棗洗淨去核備用。
在饧好的面團上均勻撒按上蜜棗，連同紗布一起提入蒸籠，蓋嚴蓋，上屜蒸30分鐘，取出切塊裝盤即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
