雷筍和春筍區别是什麼?品種不同雷筍是雷竹産的，春筍是毛竹産的春筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火;所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍适合煲湯，而春筍可以用來炒菜吃更合适 ，下面我們就來說一說關于雷筍和春筍區别是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雷筍和春筍區别是什麼
品種不同。雷筍是雷竹産的，春筍是毛竹産的。春筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火;所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍适合煲湯，而春筍可以用來炒菜吃更合适。
成熟時間不同。雷筍三四月份産出，一般清明節前後。春筍是立秋前後産出。春筍是一種會長大的筍，一般在4月中旬上市，竹筍的個體比較大，人們常常會用春筍做腌笃鮮。
外形不同。雷筍外形細長，春筍外形粗短。正常情況下，新鮮春筍是一種矮胖的外形;而雷筍是一種纖細長條的樣子，這是兩者最容易區分的地方。
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