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春筍燒肉的做法和配方

更新时间：2025-12-21 02:09:36

　　1、主料：春筍、五花肉、蔥、姜。

　　2、調料：白糖、醬油、料酒、雞精。

　　3、将五花肉洗淨切塊，春筍去皮後切滾刀塊。

　　4、鍋内熱油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均勻上色。

　　5、淋入料酒，放适量醬油和開水，水開後撇去浮沫，放入姜蔥，改小火燒四十分鐘。

　　6、下入春筍，調入雞精，再燒十分鐘即可。

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