到一個地方旅遊，美景和美食是不可或缺的，但是你也一定記得帶上當地的土特産給家裡的親朋好友，讓他們也在家體驗一下地方特色。俗話說“一方水土養一方人”，每個地方都有自己的地理優勢，養育出獨特的特色風味。一起來看下嘉興文化中嘉興的獨特特産都有什麼吧。

　　嘉興南湖菱

　　又名和尚菱、馄饨菱。菱科，一年生水草本。水上葉呈棱形、綠色，葉柄上有浮囊。夏季開花。單生于葉腋；受精後，沒入水中，長成果實。大暑前後成熟。呈半圓形，無角，一側較平，一側較凸。皮薄易剝，淡綠或黃白色。嫩菱質脆，汁多微甜，作水果鮮食。剝開薄薄的綠色外衣，就是光留留的藕色菱肉。脆生生，甜津津，解渴又爽口，保你吃了永遠都難以忘記。将它剝殼炒煮，撒上蔥絲，青白分明，色味俱佳。用菱燒肉或燒菱飯，清香撲鼻，别有風味。老菱除供食用外，還可制澱粉。

　　五芳齋粽子

　　五芳齋粽子号稱“江南粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、鹹甜适中而著稱。五芳齋粽子按傳統工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、後腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調味、包紮、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便備受廣大旅遊者厚愛，有“東方快餐”之稱。産品遠銷日本、東南亞等地，并獲得了首屆國貨精品獎。

　　嘉善黃酒

　　嘉善黃酒是漢民族曆史最悠久、最古老的特有酒種之一，曆史上，黃酒名品數不勝數。它與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久曆史，是漢民族的瑰寶。嘉善的釀造業在明清時代已非常發達。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料，加陳年黃酒，于冬季采用傳統配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明，有光澤，醇香濃郁，味甘、醇厚、柔和，屬半甜型黃酒，内含18種氨基酸，營養豐富，是大衆喜愛的低度酒類，适于筵席、宴會等場合。

　　文虎醬鴨

　　文虎醬鴨，是浙江嘉興的一道地方特産，運用獨特的烹煮手藝，工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地，深受廣大消費者的青睐，是居家、旅遊、宴請之佳品。

　　斜橋榨菜

　　斜橋榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩著稱，産于浙江省嘉興市斜橋，以海甯“斜橋”牌為代表的浙式榨菜與川式榨菜齊名列為中國名榨菜之最。菜頭經鹽腌後壓榨，除去一部分水分，榨菜即因此得名。然後加鹽和十多種香料及調料（幹辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），裝壇，封口，在陰涼處存放。在隔絕空氣的條件下，壇裡的榨菜先經酒精發酵，後經乳酸發酵，産生特殊酸味與香味，就成為榨菜了。

　　送子龍蹄

　　送子龍蹄，産于嘉興西塘，是一種豬肉制品，采用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸焖、旺、文火反複，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。

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