堅果，是現在生活中，人們飲食中很常見的一種食物。堅果的營養價值非常的豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，而且脂肪含量也非常的少，因此得到很多人的喜愛。當然，我們平常吃的堅果有很多種類，如核桃、花生、葵花籽、碧根果、開心果等等。每一種堅果對人體的功能也是不同的。
核桃粉是核桃磨成的粉末，其營養價值非常的大。很多人喜歡在早餐的時候，引用一杯核桃粉沖成的水。那麼，喝核桃粉究竟有什麼好處呢？
1 核桃堪稱抗氧化之“王”，核桃的營養價值非常的之高，核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。
2 現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
3補腦可将核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
4美容若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特别是老年人皮膚衰老更宜常吃。
5抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
6益心髒核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心髒有一定的好處。
7治失眠經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋裡加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
核桃粉的作用真是有很多，可謂天生的養生保健食品。為了健康的體質，更為了健康的生活品質，我們也應該多喝一些核桃粉。對于那些不愛吃的核桃粉人，想一下核桃粉的作用和功效，你們或許會愛上它。
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