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荷蘭豆泡菜制作方法

更新时间：2025-10-30 23:18:08

　　1、材料：荷蘭豆1把、食鹽适量、花椒适量、幹辣椒适量、水适量。

　　2、鍋裡放水加花椒和鹽煮開，放涼。

　　3、荷蘭豆洗淨，用廚巾吸幹水份或者完全晾幹。

　　4、泡菜壇洗淨晾幹。

　　5、把涼的花椒鹽水和荷蘭豆放進壇子，水要沒過荷蘭豆，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然後加點高度白酒，喜歡吃辣的放點幹辣椒，最後用幹淨的水密封壇口，放置陰涼通風處4--5天即可。

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