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苦瓜丸子怎麼做

更新时间：2025-10-29 18:57:24

　　原料：苦瓜、苦杏仁、豬肉餡、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、香油、料酒、五香粉。

　　做法：

　　1、将苦瓜用擦子擦成細絲，杏仁用擀面棍擀碎，胡蘿蔔擦成絲。

　　2、豬肉餡加鹽、香油、料酒、雞蛋、五香粉和勻。

　　3、肉餡用手捏成小丸子，蘸上胡蘿蔔絲、苦瓜絲、杏仁碎，裝在盤中，蓋上保鮮膜用中火五分鐘。

　　4、丸子取出後鍋内放少許油夠玻璃芡澆在丸子上即可出鍋食用。

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