1、剩螃蟹放到第二天，隻要沒有變質就能食用，但是需要加熱之後再食用，因為隔夜之後可能會滋生細菌。
2、螃蟹是日常生活中常見的一種食物，營養價值很高，深受人們的喜愛。
3、農曆九月的時候，是母蟹蟹黃最為豐滿的時候，而公蟹的蟹黃則在十月份最為豐滿，所以也就有了“九雌十雄”的說法。
4、一般來說，在蒸螃蟹時，如果螃蟹的顔色越深，那麼就說明這隻螃蟹越壯，體内的蟹肉越豐滿。
5、螃蟹中最為美味的就是蟹黃了，而且比較稀的蟹黃也是可以食用的。但是在生活中，很多人會遇到蟹黃煮熟後發苦的情況。
6、造成蟹黃發苦的原因可能是兩種：1、螃蟹太嫩了，蟹黃本身就是苦的；2、螃蟹體内的髒東西還沒有排幹淨。
7、對于第一種情況，這種情況是無解的，所以說螃蟹在選購時是非常重要的。
8、對于第二種情況，最好的解決辦法就是蒸之前先放在家中養兩天，等到螃蟹體重的髒東西全部排幹淨之後，蟹黃自然不會發苦。
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