1、綠豆，又稱青小豆，其營養價值很高，每百克含蛋白質22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物59克、鈣49克、磷268毫克、鐵33.2毫克、磷16.8毫克以及粗纖維，并含有氨基酸、胡蘿蔔素、磷脂、硫胺素、核黃素等豐富的微量元素。傳統醫學認為：綠豆性味甘寒、無毒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顔之功效。

　　2、治燒燙傷。取綠豆皮30克、冰片1克。先将綠豆皮炒黃，加冰片共研細末；外撒患處，1日2次；并用綠豆120克，生甘草6克，加水适量煎湯，代茶飲。 二、治水火燙傷。取綠豆粉(炒紫色)120克，蜂蜜适量，黃柏 30克(研末)。将上三味共調勻，用火燒至膏狀離火，加入甘油15毫升調勻，外敷患處，一日數次。

　　3、治下肢慢性潰瘍。取綠豆150克，桐油少許。先将綠豆研成細末，用桐油調勻，外敷患處，并用消毒紗布包紮，隔日換藥1次；或取綠豆60克，大黃30克，甘草15克，共研成細末，用蜂蜜适量調勻，外敷患處并用消毒紗布包紮，隔日換藥1次。

　　4、治濕疹痱子。取綠豆60克，滑石30克，共研為細末，外撒患處，1日數次；或用綠豆30克，冰片1克，共研為極細末，外敷患處，每日2次；并取綠豆30克，海帶15克同入鍋，加水适量煎湯，熟時加紅糖知量，待涼後飲服。每日1次，3～5天為1個療程。

　　5、治小兒疖腫。取綠豆15克，銀花24克，生甘草3克入鍋，加水适量煎湯代茶飲；或用綠豆15克，赤小豆15克，黑大豆15克，甘草9克一同入鍋，加水适量煎至綠豆熟爛，加冰糖調味，吃豆喝湯，每日1劑，連服5～7天。

　　6、治皮炎。取綠豆60克，生薏米30克入砂鍋，加水适量煮爛，調入白糖調味，吃豆飲湯，1日2次，連服3～5天；或将綠豆粉6克，入爐甘石洗劑200毫升内振蕩後外搽患處，1日數次。

　　7、治皮膚瘙癢。取綠豆粉适量炒黃，用香油調勻，外敷患處，每日2～3次；或将綠豆50克洗淨，加水适量煮20分鐘，再放入洗淨的豬大腸内，兩端紮緊，與敗醬草15克一起炖熟，加鹽調味，飲湯，吃大腸、綠豆，隔日1次，7次為1個療程。

　　8、治膿疱瘡。取綠豆粉15克，氧化鋅5克，樟腦1克，滑石粉加至100克，共研細調勻，用植物油适量調敷患處，1日1次。

　　9、治血小闆減少。取綠豆、紅棗各50克洗淨入鍋，加水适量煮至綠豆開花，加紅糖适量調味服食。每日1次，15天為1療程。适用于血小闆減少性紫癜、過敏性紫癜。

　　10、治瘡癰疖腫。将蒲公英、紫花地丁各30克洗淨，切碎，入鍋内加适量水煎煮20分鐘，棄渣取藥汁，将藥汁與100克綠豆同炖，待綠豆熟爛後即可食用，吃豆飲湯，每日1次，連用6～7天；或用綠豆粉與豬芽皂莢各适量，共研為細末，用米醋調敷患處，1日2次，适用于軟組織化膿感染未潰破者。

　　11、治黃水瘡。綠豆适量，研粉，每用12克，與枯礬6克、松香12克(兩味也研為細末)混勻，用香油調勻塗患處，每日數次，另用綠豆适量水煎服。或用綠豆澱粉、血餘炭粉各30克，加水調成糊狀，敷患處。

　　12、治急性眼部炎症并發翳膜。綠豆衣30克，菊花30克、谷精草30克，共研細末，每服6～9克，每日3次，綠豆适量煎水送服。并用菊花、綠豆、草決明各适量，煎水洗眼部。