1、桂圓幹的功效
（1）桂圓幹中含有一定量的鐵元素，而且含糖量高，容易在體内消化，有滋補身體的作用，适合貧血、年老體衰、久病體弱者食用。
（2）桂圓幹含有豐富的維生素P，具有保護血管、降低血脂含量的作用，适合女性、血脂高的人群食用。
（3）桂圓幹的營養成分非常豐富，是一種營養價值非常高的食物，有提高機體适應能力，增強體質的作用。
（4）桂圓是傳統的滋補美容品，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等，适量食用可以改善面部氣色，有一定的抗衰老作用。
（5）安神益智
桂圓幹歸心、脾經，有一定的安神作用，可以用來調理思慮過度、健忘、心跳不正常、失眠、神經衰弱等症狀。
2、作用食用方法
材料：紅棗、枸杞、桂圓、紅糖。
紅棗去核、桂圓去核。将紅棗、桂圓、枸杞洗淨。放入鍋中熬煮。大火煮沸後繼續用小火熬煮10分鐘。出鍋的時候加入紅糖調味。
3、吃桂圓幹的注意事項
桂圓幹性溫，而且有甘甜滋膩，這幾類人群食用後可能會加重病症，造成身體的不适。
桂圓幹中的含糖量比較高，不适合糖尿病患者食用，否則會加重糖尿病患者的身體負擔，影響身體的健康。
孕婦吃多了桂圓幹不僅會導緻便秘，還會引起身體發熱及滑胎。
桂圓幹性熱，會助火生炎，加重病情，不利于身體的恢複。
幹桂圓是一種熱性的食物，吃了可能會加重這類症。
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