15-30天。椰青也叫做青椰子，結果的周期比較短，椰子水多，味道清甜，深受喜愛。去皮的椰青，放在常溫下保存，保存時間大約在3-5天。如果放置在冰箱冷藏區，保存時間會長一些，在15-30天之間。保存時間過長，椰青肉質和口感會有所下降，建議去皮後當天食用完。
去皮椰青要放冰箱嗎：一般建議放在冰箱冷藏區中保存。去皮椰青沒有了外皮的保護，保存時間本身就會有所下降，如果放在溫度為4-6°的冰箱冷藏區，比較适合椰青的保存，保存時間也會有所延長，保存過程中最好是用密封袋包裹好，以免和冰箱内其他食物發生串味的情況，對椰青的口感有所影響。
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