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排骨煲芥菜怎麼做

更新时间：2025-11-25 19:42:04

　　1、排骨400克，芥菜400克，冬菜1湯匙，姜蔥15克

　　2、準備芥菜，排骨剁小塊。用适量鹽，糖，生抽，料酒腌制排骨。

　　3、芥菜切滾刀，姜蔥備好。

　　4、鍋燒熱，放油，下排骨煎炒。

　　5、當肉質略有收緊，并不冒血水時，加入蔥姜。

　　6、炒出香味後，加入足量開水，大火燒滾，轉中小火炖20分鐘。

　　7、入芥菜和一湯匙冬菜略煮。調入少許鹽，糖。

　　8、大火煮至芥菜有些軟爛即可出鍋。

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