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闆粟炒雞怎樣做
闆粟炒雞怎樣做
更新时间:2025-11-25 19:40:56

  1、先給栗子去皮。用刀在栗子上邊劃一個小口。将所有劃好口的栗子放入微波爐中,高火加熱1分鐘。栗子晾涼後即可輕松把皮剝掉了。

  2、将雞腿剁成塊、蔥姜切片、紅綠辣椒切塊備用。雞肉焯水備用。

  3、鍋中倒入适量的油,油熱後将蔥姜放入鍋中煸炒出香味。将雞肉放入鍋中煸炒至表面微黃。

  4、往鍋中放入1勺老抽、10克左右的冰糖,然後煸炒勻。

  5、往鍋中倒入一大碗熱水,然後蓋好鍋蓋,大火燒開後轉小火炖15分鐘。

  6、将栗子放入鍋中,再放入1勺鹽調味。然後蓋好鍋蓋,繼續炖煮10分鐘。将紅綠辣椒放入鍋中煸炒30秒。

  7、将鍋裡多餘的湯汁收幹,然後出鍋前撒少許雞精翻炒均勻即可。

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