玉米澱粉可以用來做涼皮，我們隻需要先将玉米澱粉、食鹽、清水和少量的面粉混合在一起調制成顆粒的面糊，再把它倒入刷了油的平盤裡面，最後起鍋燒水并讓面糊開水上鍋蒸三分鐘左右即可。
可以用玉米澱粉做涼皮嗎
涼皮是一種起源于陝西地區的傳統美食，它有酸辣、麻辣、香辣等不同的口味，通常以面粉中的澱粉為主要原料制成的，那麼玉米澱粉是否也可以用來制作涼皮呢？
玉米澱粉是可以用來制作涼皮的，隻不過用它制作出來的涼皮的口感和面粉做的會有一些不同，我們隻需要先往準備好的澱粉中加入适量的食鹽、清水混合均勻。
然後再把澱粉裡面加入少量的面粉，将上述這些材料調制成不含顆粒的面糊之後，我們就需要把它倒入刷了油的平盤裡再讓它開水上鍋蒸三分鐘左右就可以了。
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