金針菇怎麼調好吃又簡單-tft每日頭條

　　大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

　　金針菇怎麼調好吃又簡單（金針菇不要再涼拌了）(1)

　　我們生活存在着各種各樣的菌類，菌是我們可以食用的真菌的總稱，它的結構非常簡單，植物擁有葉綠素，但是菌類沒有，不具有光合作用，菌類無論在任何環境中均可以生存，尤其是潮濕的環境中。

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　　我們日常生活中常見的菌類有木耳，銀耳，金針菇，杏鮑菇等等，尤其是金針菇，金針菇的營養是我們衆所周知的，金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等等。具有降低膽固醇含量，緩解疲勞，可抑制癌細胞，可提高身體免疫力。

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　　金針菇的營養這麼豐富可是怎麼做最好吃呢？我們生活中常見的做法有很多中，比如涼拌金針菇，金針菇湯，蒜蓉金針菇，油炸金針菇等等各種做法，今天小董就用金針菇和蒜苔做一道香辣開胃的家常飯，下飯又美味，下面一起看下具體做法吧。

　　 ——【肉末蒸金針菇】—— 【食材】：金針菇，蒜苔，五花肉，蔥，姜，小米辣，豆瓣醬

　　【調料】：料酒，白糖，胡椒粉，鹽，

　　【具體制作方法】： 金針菇怎麼調好吃又簡單（金針菇不要再涼拌了）(4)

　　1、處理食材：首先将金針菇去根，然後将金針菇掰成小朵，掰好的金針菇放在盆裡面，加入清水洗一下，準備一把蒜苔切成小丁，切點蔥花，然後再切點姜末，小米辣切圈

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　　2、處理五花肉：五花肉切片，剁成肉末，肉末放入碗中

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　　3、蒸金針菇：鍋中燒水，上汽放入金針菇，大火蒸五分鐘，金針菇蒸好取出來

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　　4、烹饪食材：鍋中放入油，油熱放入肉末煸炒，放入蔥姜小米辣，來一勺豆瓣醬，炒出紅油放生抽，一點料酒，少量白糖，胡椒粉，一點鹽，再放入蒜苔，把蒸金針菇的汁倒鍋裡面，翻炒一分鐘就可以了，把肉末放金針菇上面

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　　這樣就可以了，一道簡單又下飯的金針菇就做好了

　　【烹饪小貼士】： 1、選擇金針菇的時候一定要選擇顔色純正鮮亮的，而且菇帽沒有裂開的，如果金針菇上面有小黃斑的話建議不要選擇，這是經過人工灑水的。

　　2、蒸金針菇的時候一定要掰成小朵，這樣蒸的比較好熟，而且攪拌的不均勻

　　大家對于金針菇的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

　　小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！